Name: 【公式】日本橋・黒門市場にあるワインと天ぷらの店「久幸~Hisakou~」
Address: 中央区日本橋2丁目3−18, 大阪市, 大阪府, 542-0073, 日本
Telephone: 06-6585-7283
Price range: 3,300円〜5,999円

お品書き

久幸の天ぷらコース

お料理はおまかせ天ぷらのコース仕立てでご用意。揚げたての天ぷらを一つずつご提供するスタイルです。季節ごとに変わる旬の野菜や魚介を使った当店おすすめのラインナップでご用意いたします。シーンやご予算に応じて以下3種のコースからお選びくださいませ。
＊Ａコース

3,300円

(税込)

魚介や季節のお野菜8種をお楽しみいただけます。軽めのお食事をご希望の際におすすめです。
＊Ｂコース

5,500円

(税込)

魚介と季節のお野菜13種をお楽しみいただけます。久幸のスタンダードなプランです。初めての方はまずこちらをどうぞ。
＊Ｃコース

おまかせ

本日ご用意のある魚介やお野菜、創作を順次お出しします。特別な日のお食事やおもてなしの席にグレードアップしたコースをご予算に応じてご用意いたします。
【必ずお読みください】

※いずれかのコースをお選びいただいた後に単品注文が可能です。
※コース内容は天ぷらのみとなります。全コースにお通し（別途料金）をお出ししております。

海老

活車海老などその日に仕入れた上質な海老を、肉厚でジューシーにいただけるよう軽い衣でサクッと揚げます。
鯛

季節のお魚も美味しい天ぷらに。その季節で最も美味しい海の幸を厳選してご用意しております。
無花果

時には、果物を天ぷらにすることもございます。甘みがギュッと濃縮され果実の芳醇な甘みをご堪能いただける逸品となります。
蓮根

天ぷらの定番の1つ、蓮根。サクッとした噛み応えに仕上がるよう素材の良さを活かす厚みにカットしております。ホクホクとした食感をお楽しみください。
ペコロス

ペコロスを半分にカットしそのままじっくり揚げた、こだわりの逸品。とろける甘みを口いっぱいに感じていただけます。
ヤングコーン

初夏はヤングコーンなどの夏野菜をご用意しています。ひと口サイズでありながらトウモロコシ独特の甘みが感じられる、ホクホクとした食感の天ぷらです。
しいたけ

椎茸にはたっぷりのうま味成分が含まれています。天ぷらでは、衣に包み高温で揚げることで、旨味を閉じ込めより深みのある味わいへと変化します。
アスパラガス

アスパラガスは食物繊維が豊富で女性にも人気の天ぷら。火を通すことでジューシーでみずみずしい味わいに。パクパクと食べられる美味しさです。
とうもろこし

夏の太陽の陽を浴びて栄養満点のとうもろこし。旬のとうもろこしは生で食べても美味しいですが天ぷらにすることで甘みがグッと増しまた違う味わいを魅せてくれます。
南瓜

定番の南瓜も人気の天ぷらです。１つ１つ丁寧に面取りを行い食感や火入れが均一になるように工夫しています。薄衣で揚げるのでサクッと軽い歯ざわりが特長です。
三度豆

三度豆は天ぷらにすることでより風味がアップ。塩でシンプルにお召し上がりいただくのがオススメです。
紋甲いか

お造りでも食べられる新鮮な紋甲いかを使用。サクッと歯切れの良さと素材本来の旨味をお楽しみいただけます。
アスパラ生ハム

アスパラガスの天ぷらに生ハム、チーズ、ブラックペッパーを散らした、洋風の創作天ぷら。ワインとの相性が抜群です。
カマンベールチーズ

カマンベールの天ぷらにサワーチェリーを添えた洋風の創作天ぷら。とろけるチーズの塩気とチェリーの甘酸っぱさがとてもマッチしてワインが進む逸品です。
蒟蒻

甘辛く炊いた蒟蒻を天ぷらにした創作逸品。女性のお客様にも人気のメニューです。
きぬさやごぼう

お出汁で上品に味つけしたきぬさやとごぼうの創作天ぷら。シャキシャキとした歯ごたえをお楽しみいただけます。